סאוסרוקה - מסעדה צ'רקסית

סאוסרוקה הינו גיבור צ'רקסי שמוזכר במיתולוגיה הצ'רקסית כפרש שהביא את האש לעם הצ'רקסי, לכן הוא מופיע לבוש בלבוש הצ'רקסי המסורתי רוכב על סוס ונושא לפיד ביד.

המסעדה ממוקמת בגינת משפחת ח'ון, והיא פעילה רק לפי הזמנות ובתיאום מראש.

הקבוצות שמגיעות למוזיאון הצ'רקסי מגיעים לכאן לקבל מושג על המאכלים הצ'רקסיים, אז מגישים לאורחים גבינה צ'רקסית מחלב עזים, " חלוז " מאפה ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית ותה צמחים מיוחד.
ולמי שנפשו חפצה בארוחה צ'רקסית מלאה יכול להזמין מראש אחד מהתפריטים הבאים: 

סאוסרוקה הינו גיבור צ'רקסי שמוזכר במיתולוגיה הצ'רקסית כפרש שהביא את האש לעם הצ'רקסי, לכן הוא מופיע לבוש בלבוש הצ'רקסי המסורתי רוכב על סוס ונושא לפיד ביד.

המסעדה ממוקמת בגינת משפחת ח'ון, והיא פעילה רק לפי הזמנות ובתיאום מראש.

הקבוצות שמגיעות למוזיאון הצ'רקסי מגיעים לכאן לקבל מושג על המאכלים הצ'רקסיים, אז מגישים לאורחים גבינה צ'רקסית מחלב עזים, " חלוז " מאפה ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית ותה צמחים מיוחד.
ולמי שנפשו חפצה בארוחה צ'רקסית מלאה יכול להזמין מראש אחד מהתפריטים הבאים: 

ארוחת בוקר

ארוחת הבוקר כוללת :
 

 

 

פיתה צ'רקסית שאופים במקום.
סלט ירקות.
גבינות צ'רקסיות מחלב עזים, רגילה ומעושנת.
" חלוז " מאפה ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית.
ביצים קשות.
ריבות שונות מפירות האזור.
שתיה קרה.
תה צמחים.

ארוחת הבוקר כוללת :
 

 

 

פיתה צ'רקסית שאופים במקום.
סלט ירקות.
גבינות צ'רקסיות מחלב עזים, רגילה ומעושנת.
" חלוז " מאפה ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית.
ביצים קשות.
ריבות שונות מפירות האזור.
שתיה קרה.
תה צמחים.

ארוחה חלבית קלה

ארוחה חלבית קלה:

 
 

פיתה צ'רקסית שאופים במקום.
מרק חם.
5-6 סוגי סלטים שונים.
גבינות צ'רקסיות מחלב עזים, רגילה ומעושנת.
חלוז - מאפה ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית.
שתיה קרה.
בידה - קינוח ממתק צ'רקסי.
תה צמחים.

ארוחה חלבית קלה:

 
 

פיתה צ'רקסית שאופים במקום.
מרק חם.
5-6 סוגי סלטים שונים.
גבינות צ'רקסיות מחלב עזים, רגילה ומעושנת.
חלוז - מאפה ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית.
שתיה קרה.
בידה - קינוח ממתק צ'רקסי.
תה צמחים.

ארוחה חלבית עשירה

ארוחה חלבית עשירה:


מרק חם.
לחם צ'רקסי שנאפה במקום.
10-12 סוגי סלטים שונים.
שתיה קרה.
" חלוז " מאפה עם גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית.
גבינות צ'רקסיות מחלב עזים, רגילה ומעושנת.
פסילוזה חלוז - כיסונים ממולאים גבינה ובצל ירוק.
יוגורט מחלב עזים.
בידה - קינוח מתוק.
תה צמחים מיוחד.

ארוחה חלבית עשירה:


מרק חם.
לחם צ'רקסי שנאפה במקום.
10-12 סוגי סלטים שונים.
שתיה קרה.
" חלוז " מאפה עם גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית.
גבינות צ'רקסיות מחלב עזים, רגילה ומעושנת.
פסילוזה חלוז - כיסונים ממולאים גבינה ובצל ירוק.
יוגורט מחלב עזים.
בידה - קינוח מתוק.
תה צמחים מיוחד.